60VAC 4BPM Mesin Penyegel Vakum Industri Kotak Sealer Makanan Daging Segar SUS304

1. Kemasan atmosfer termodifikasi juga disebut kemasan pengganti gas, dan disebut kemasan MAP (yaitu, ModifiedAtmospherePacking) secara internasional.Prinsip mesin pengemas atmosfer termodifikasi komposit adalah menggunakan gas pemelihara segar komposit (2-4 jenis gas dicampur sesuai dengan karakteristik makanan) untuk menggantikan udara dalam kotak kemasan atau kantong makanan, dan mengganti makanan lingkungan dalam kotak kemasan/tas makanan.Menghambat pertumbuhan dan reproduksi bakteri (mikroorganisme), memperlambat metabolisme buah dan sayuran segar, sehingga memperpanjang masa pengawetan dan masa pakai bahan pangan.

2. Gas pemelihara segar umumnya terdiri dari karbon dioksida (CO2), nitrogen (N2), oksigen (O2) dan sejumlah kecil gas inert.Gas CO2 dapat menghambat pertumbuhan dan reproduksi sebagian besar bakteri dan jamur, dan merupakan komponen utama dalam gas pemelihara segar;O2 dapat menghambat pertumbuhan bakteri anaerob, dapat mempertahankan warna daging segar, mempertahankan respirasi aerobik yang diperlukan untuk buah dan sayuran segar, dan menjaga kesegaran makanan. N2 adalah gas inert, yang digunakan sebagai gas pengisi untuk membentuk komposit fresh-keeping gas dengan CO2, O2 dan gas khusus.Makanan, buah-buahan dan sayuran yang berbeda memerlukan komponen dan proporsi yang berbeda dari gas pemelihara segar.
Perbedaan antara kemasan vakum dan kemasan atmosfer yang dimodifikasi
 

1. Mesin pengemas vakum secara otomatis menyegel tas pengemasan segera setelah memompanya ke ruang hampa rendah.Karena vakum tinggi di dalam tas, ada sangat sedikit udara yang tersisa, yang secara efektif menghambat reproduksi bakteri dan mikroorganisme lainnya, dan menghindari oksidasi makanan, jamur dan pembusukan, setelah pengemasan vakum beberapa barang lunak, volume pengemasan dapat dikurangi , yang nyaman untuk transportasi dan penyimpanan.Pengemasan vakum memasukkan makanan ke dalam kantong kemasan, mengeluarkan udara dari kantong kemasan, dan menyelesaikan proses penyegelan setelah mencapai vakum yang telah ditentukan Kemasan tidak cocok untuk kemasan makanan rapuh.

2. Kemasan pelestarian atmosfer yang dimodifikasi adalah memasukkan makanan ke dalam kotak prefabrikasi, dan membuang udara di dalam kotak prefabrikasi melalui sistem tekanan positif, mengisi kotak prefabrikasi dengan gas secara proporsional melalui mixer, dan kemudian menyegel kotak prefabrikasi, dan kemudian segel kotak prefabrikasi.Warna dan rasa makanan tidak akan berubah, warna daging segar di dalamnya akan kemerahan dan elastis, nutrisi dalam daging tidak akan hilang, dan makanan di dalamnya akan dalam keadaan tidur, sehingga nitrogen dan karbon dioksida dapat mencapai penekanan.Peran bakteri, dan oksigen dapat berperan dalam menjaga kesegaran, sehingga mempertahankan rasa asli produk, dan penampilan kemasan atmosfer yang dimodifikasi sangat indah, dan tidak akan memeras produk dan melipat penampilan seperti kemasan vakum.Efek pengemasan sangat baik.